E 385 – Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA)
E 385 · Calcium disodium ethylene diamine tetra-acetate (Calcium disodium EDTA)
Engedélyezett az Európai Unióban
Hol engedélyezett?
Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 385 6 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.
| Kategória | Élelmiszer | Legnagyobb mennyiség |
|---|---|---|
| Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók | ||
| 02.2.2 | Egyéb zsír- és olajemulziók, kenhető készítmények | 100 mg/kg * |
| Gyümölcs- és zöldségfélék | ||
| 04.2.3 | Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség | 250 mg/kg * |
| Hús | ||
| 08.3.2 | Hőkezelt húskészítmények | 250 mg/kg * |
| Hal és halászati termékek | ||
| 09.1.2 | Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek | 75 mg/kg * |
| 09.2 | Feldolgozott hal és halászati termékek | 75 mg/kg * |
| Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek | ||
| 12.6 | Szószok | 75 mg/kg * |
* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.