Fényezőanyagok
19 engedélyezett adalékanyag tartozik ide az uniós listán.
Az uniós meghatározás szerint a fényezőanyagok – „beleértve a kenőanyagokat is” – „olyan anyagok, amelyek ha az élelmiszer külső felületén alkalmazzák őket, csillogó megjelenést adnak vagy védőbevonatot biztosítanak” (1333/2008/EK rendelet I. melléklet). Két fontos elem van ebben: csak a felületen dolgoznak, és nem csak a látvány a céljuk – a meghatározás kifejezetten említi a védőbevonatot is.
Viaszok és gyanták
- E 901 (fehér és sárga méhviasz) – cukorkákon, drazsékon, rágógumin, finompékárukon, kávébabon, friss gyümölcs felületén; állati eredetű.
- E 903 (karnaubaviasz) – a karnaubapálma leveléből nyert növényi viasz; rágógumiban legfeljebb 1200 mg/kg, csokoládé- és cukorkatermékekben 500 mg/kg, friss gyümölcs felületén 200 mg/kg.
- E 904 (sellak) – a lakktetű váladékából készül; friss gyümölcs felületén, cukorkákon, kávébabon quantum satis, 2026 óta speciális gyógyászati célú tablettákban is.
- E 902 (kandelillaviasz), E 905 (mikrokristályos viasz) és E 914 (oxidált polietilén viasz) – ez utóbbi kizárólag friss gyümölcs felületkezelésére.
A E 912 (montánsav-észterek) korábban citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelésére volt engedélyezett. A 957/2014/EU rendelet 2014-ben törölte az uniós listáról, mert az EFSA a hiányzó adatok miatt nem tudta értékelni.
Bevonatok étrend-kiegészítőkön
Az újabb tagok többsége szilárd étrend-kiegészítők (kapszulák, tabletták) bevonására szolgál: a E 1203 (poli(vinil-alkohol) (PVA)), a E 1204 (pullulán), a metakrilát-kopolimerek (E 1205, E 1206, E 1207), valamint az E 1208 és az E 1209 kopolimer. Ide tartozik az E 463a (alacsony helyettesítettségű hidroxipropil-cellulóz (L-HPC)) is, amelyet az (EU) 2018/1461 rendelet kifejezetten fényezőanyagként engedélyezett tabletta formájú étrend-kiegészítőkben.
Más csoportba sorolt anyagok is használhatók így: a E 414 (gumiarábikum (akácmézga)) és a E 440 (pektinek) kakaó- és csokoládétermékekben „kizárólag fényezőanyagként” engedélyezett.
Címke
Az összetevők között a „Fényezőanyag” csoportnév áll, utána a név vagy az E-szám, például „fényezőanyag: méhviasz, karnaubaviasz” (1169/2011/EU rendelet VII. melléklet C. rész).
| E-szám | Név | Ebben a szerepben |
|---|---|---|
| E 414 | Gumiarábikum (akácmézga) | mellékfunkció |
| E 440 | Pektinek | mellékfunkció |
| E 463a | Alacsony szubsztitúciós fokú hidroxipropil-cellulóz (L-HPC) | fő funkció |
| E 570 | Zsírsavak | mellékfunkció |
| E 901 | Fehér és sárga méhviasz | fő funkció |
| E 902 | Kandelillaviasz | fő funkció |
| E 903 | Karnaubaviasz | fő funkció |
| E 904 | Sellak | fő funkció |
| E 905 | Mikrokristályos viasz | fő funkció |
| E 907 | Hidrogénezett poli-1-decén | fő funkció |
| E 912 | Montánsav-észterek 2014 óta nem engedélyezett | fő funkció |
| E 914 | Oxidált polietilén viasz | fő funkció |
| E 1203 | Polivinil-alkohol (PVA) | fő funkció |
| E 1204 | Pullulán | fő funkció |
| E 1205 | Bázikus metakrilát-kopolimer | fő funkció |
| E 1206 | Semleges metakrilát-kopolimer | fő funkció |
| E 1207 | Anionos metakrilát-kopolimer | fő funkció |
| E 1208 | Poli(vinil-pirrolidon)-vinil-acetát kopolimer | fő funkció |
| E 1209 | Poli(vinil-alkohol)-poli(etilénglikol) ojtott kopolimer | fő funkció |
| E 1521 | Polietilénglikol | mellékfunkció |