E 297 – Fumársav
E 297 · Fumaric acid
Engedélyezett az Európai Unióban
Hol engedélyezett?
Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 297 7 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.
| Kategória | Élelmiszer | Legnagyobb mennyiség |
|---|---|---|
| Tejtermékek és hasonlók | ||
| 01.4 | Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is | 4000 mg/l * |
| Édességek | ||
| 05.2 | Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is | 1000 mg/kg * |
| 05.3 | Rágógumi | 2000 mg/kg |
| 05.4 | Díszítések, bevonatok és töltelékek | 1000 mg/kg |
| Italok | ||
| 14.1.4 | Ízesített italok | 1000 mg/l * |
| 14.1.5.2 | Egyéb forrázatok és kivonataik | 1000 mg/l * |
| Desszertek | ||
| 16 | Desszertek | 4000 mg/kg * |
* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.