Hol engedélyezett?
Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 308 74 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.
| Kategória | Élelmiszer | Legnagyobb mennyiség |
|---|---|---|
| Tejtermékek és hasonlók | ||
| 01.3 | Ízesítetlen erjesztett tejtermékek, erjesztés utáni hőkezeléssel I. csoport | quantum satis |
| 01.4 | Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is I. csoport | quantum satis |
| 01.6.3 | Egyéb tejszínek I. csoport | quantum satis |
| 01.7.1 | Érleletlen sajt I. csoport | quantum satis * |
| 01.7.5 | Ömlesztett sajt I. csoport | quantum satis |
| 01.7.6 | Sajttermékek I. csoport | quantum satis |
| 01.8 | Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is I. csoport | quantum satis |
| 01.10 | Kisgyermekeknek szánt tejalapú italok és hasonló termékek | 100 mg/l |
| Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók | ||
| 02.1 | Alapvetően vízmentes zsírok és olajok | quantum satis * |
| 02.2.2 | Egyéb zsír- és olajemulziók, kenhető készítmények I. csoport | quantum satis |
| 02.3 | Növényiolaj-spray I. csoport | quantum satis |
| Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek) | ||
| 03 | Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek) I. csoport | quantum satis |
| Gyümölcs- és zöldségfélék | ||
| 04.2.1 | Szárított gyümölcs és zöldség I. csoport | quantum satis |
| 04.2.2 | Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében I. csoport | quantum satis |
| 04.2.4.1 | Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket I. csoport | quantum satis |
| 04.2.5.4 | Mogyoróvaj és mogyorókrém I. csoport | quantum satis |
| 04.2.6 | Feldolgozott burgonyatermékek I. csoport | quantum satis |
| Édességek | ||
| 05.1 | Kakaó- és csokoládétermékek I. csoport | quantum satis * |
| 05.2 | Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is I. csoport | quantum satis |
| 05.3 | Rágógumi I. csoport | quantum satis |
| 05.4 | Díszítések, bevonatok és töltelékek I. csoport | quantum satis |
| Gabonafélék és gabonakészítmények | ||
| 06.2.2 | Keményítő I. csoport | quantum satis |
| 06.3 | Reggeli gabonapehely I. csoport | quantum satis |
| 06.4.2 | Száraztészta I. csoport | quantum satis |
| 06.4.4 | Burgonyagnocchi I. csoport | quantum satis * |
| 06.4.5 | Töltött tészta töltelékei I. csoport | quantum satis |
| 06.5 | Metéltek I. csoport | quantum satis |
| 06.6 | Híg tészták I. csoport | quantum satis |
| 06.7 | Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék I. csoport | quantum satis |
| Sütőipari termékek | ||
| 07.1 | Kenyér és zsemle I. csoport | quantum satis * |
| 07.2 | Finom pékáruk I. csoport | quantum satis |
| Hús | ||
| 08.3.1 | Nem hőkezelt húskészítmények I. csoport | quantum satis |
| 08.3.2 | Hőkezelt húskészítmények I. csoport | quantum satis * |
| 08.3.3 | Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz I. csoport | quantum satis |
| Hal és halászati termékek | ||
| 09.2 | Feldolgozott hal és halászati termékek I. csoport | quantum satis |
| 09.3 | Haltej (halikra) I. csoport | quantum satis * |
| Tojás és tojástermékek | ||
| 10.2 | Feldolgozott tojás és tojástermékek I. csoport | quantum satis |
| Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszer | ||
| 11.2 | Egyéb cukrok és szirupok I. csoport | quantum satis |
| Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek | ||
| 12.1.2 | Sóhelyettesítők I. csoport | quantum satis |
| 12.2.2 | Ételízesítők és fűszerszószok I. csoport | quantum satis |
| 12.3 | Ecet I. csoport | quantum satis |
| 12.4 | Mustár I. csoport | quantum satis |
| 12.5 | Levesek és erőlevesek I. csoport | quantum satis |
| 12.6 | Szószok I. csoport | quantum satis |
| 12.7 | Saláták és pikáns szendvicskrémek I. csoport | quantum satis |
| 12.8 | Élesztő és élesztőtermékek I. csoport | quantum satis |
| 12.9 | Fehérjetermékek I. csoport | quantum satis |
| Különleges táplálkozási célú élelmiszerek | ||
| 13.1 | Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek | feltételekkel * |
| 13.1.1 | Anyatej-helyettesítő tápszerek | 10 mg/kg |
| 13.1.2 | Anyatej-kiegészítő tápszerek | 10 mg/kg |
| 13.1.3 | Feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek | 100 mg/kg * |
| 13.2 | Speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerek I. csoport | quantum satis |
| 13.3 | Testtömeg-szabályozó étrendek élelmiszerei I. csoport | quantum satis |
| Italok | ||
| 14.1.2 | Gyümölcslevek és zöldséglevek I. csoport | quantum satis * |
| 14.1.3 | Gyümölcsnektárok, zöldségnektárok és hasonló termékek I. csoport | quantum satis |
| 14.1.4 | Ízesített italok I. csoport | quantum satis |
| 14.1.5.2 | Egyéb forrázatok és kivonataik I. csoport | quantum satis * |
| 14.2.3 | Almabor és körtebor I. csoport | quantum satis |
| 14.2.4 | Gyümölcsbor I. csoport | quantum satis |
| 14.2.5 | Mézsör I. csoport | quantum satis |
| 14.2.6 | Szeszes italok I. csoport | quantum satis * |
| 14.2.7.1 | Ízesített borok I. csoport | quantum satis |
| 14.2.7.2 | Ízesített boralapú italok I. csoport | quantum satis |
| 14.2.7.3 | Ízesített boralapú koktélok I. csoport | quantum satis |
| 14.2.8 | Egyéb alkoholtartalmú italok I. csoport | quantum satis |
| Fogyasztásra kész snackek | ||
| 15.1 | Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek I. csoport | quantum satis |
| 15.2 | Feldolgozott diófélék I. csoport | quantum satis |
| Desszertek | ||
| 16 | Desszertek I. csoport | quantum satis |
| Étrend-kiegészítők | ||
| 17.1 | Szilárd étrend-kiegészítők (kapszula, tabletta) I. csoport | quantum satis |
| 17.2 | Folyékony étrend-kiegészítők I. csoport | quantum satis |
| Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek | ||
| 18 | Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek I. csoport | quantum satis |
| 18.1 | Egyéb feldolgozott élelmiszerek I. csoport | quantum satis |
| 18.2 | Testtömeg-szabályozást szolgáló étkezéshelyettesítők I. csoport | quantum satis |
| 18.3 | Csökkentett gluténtartalmú vagy gluténmentes helyettesítőkkel készült élelmiszerek I. csoport | quantum satis * |
* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól, ennél az anyagnál: I. csoport. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.
További antioxidánsok
220
Kén-dioxid
221
Nátrium-szulfit
222
Nátrium-hidrogén-szulfit
223
Nátrium-metabiszulfit
224
Kálium-metabiszulfit
226
Kalcium-szulfit
227
Kalcium-hidrogén-szulfit
228
Kálium-hidrogén-szulfit
300
Aszkorbinsav
301
Nátrium-aszkorbát
302
Kalcium-aszkorbát
304
Aszkorbinsav zsírsav-észterei
306
Tokoferolban gazdag kivonat
307
alfa-Tokoferol
309
delta-Tokoferol
310
Propil-gallát
315
Eritroaszkorbinsav
316
Nátrium-eritroaszkorbát
319
terc-Butil-hidrokinon (TBHQ)
320
Butil-hidroxi-anizol (BHA)
321
Butil-hidroxi-toluol (BHT)
322
Lecitinek
330
Citromsav
334
Borkősav (L(+)-)