E 316 – Nátrium-eritroaszkorbát
E 316 · Sodium erythorbate
Engedélyezett az Európai Unióban
Hol engedélyezett?
Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 316 5 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.
| Kategória | Élelmiszer | Legnagyobb mennyiség |
|---|---|---|
| Hús | ||
| 08.3.1 | Nem hőkezelt húskészítmények | 500 mg/kg * |
| 08.3.2 | Hőkezelt húskészítmények | 500 mg/kg * |
| Hal és halászati termékek | ||
| 09.1.1 | Feldolgozatlan hal | 1500 mg/kg * |
| 09.2 | Feldolgozott hal és halászati termékek | 1500 mg/kg * |
| 09.3 | Haltej (halikra) | 1500 mg/kg * |
* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.
További antioxidánsok
220
Kén-dioxid
221
Nátrium-szulfit
222
Nátrium-hidrogén-szulfit
223
Nátrium-metabiszulfit
224
Kálium-metabiszulfit
226
Kalcium-szulfit
227
Kalcium-hidrogén-szulfit
228
Kálium-hidrogén-szulfit
300
Aszkorbinsav
301
Nátrium-aszkorbát
302
Kalcium-aszkorbát
304
Aszkorbinsav zsírsav-észterei
306
Tokoferolban gazdag kivonat
307
alfa-Tokoferol
308
gamma-Tokoferol
309
delta-Tokoferol
310
Propil-gallát
315
Eritroaszkorbinsav
319
terc-Butil-hidrokinon (TBHQ)
320
Butil-hidroxi-anizol (BHA)
321
Butil-hidroxi-toluol (BHT)
322
Lecitinek
330
Citromsav
334
Borkősav (L(+)-)