E 319 – terc-Butil-hidrokinon (TBHQ)

E 319 · Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ)

Antioxidánsok

Engedélyezett az Európai Unióban

Hol engedélyezett?

Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 319 18 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.

Kategória	Élelmiszer	Legnagyobb mennyiség
Tejtermékek és hasonlók
01.5	Dehidratált tej E 310–320 csoport	200 mg/kg *
Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók
02.1	Alapvetően vízmentes zsírok és olajok E 310–320 csoport	200 mg/kg *
02.2.2	Egyéb zsír- és olajemulziók, kenhető készítmények E 310–320 csoport	200 mg/kg *
Gyümölcs- és zöldségfélék
04.2.5.4	Mogyoróvaj és mogyorókrém E 310–320 csoport	200 mg/kg *
04.2.6	Feldolgozott burgonyatermékek E 310–320 csoport	25 mg/kg *
Édességek
05.3	Rágógumi E 310–321 csoport	400 mg/kg
Gabonafélék és gabonakészítmények
06.3	Reggeli gabonapehely E 310–320 csoport	200 mg/kg *
06.7	Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék E 310–320 csoport	200 mg/kg *
Sütőipari termékek
07.2	Finom pékáruk E 310–320 csoport	200 mg/kg *
Hús
08.3.1	Nem hőkezelt húskészítmények E 310–320 csoport	200 mg/kg *
08.3.2	Hőkezelt húskészítmények E 310–320 csoport	200 mg/kg *
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
12.2.2	Ételízesítők és fűszerszószok E 310–321 csoport	200 mg/kg
12.5	Levesek és erőlevesek E 310–320 csoport	200 mg/kg *
12.6	Szószok E 310–320 csoport	200 mg/kg
Fogyasztásra kész snackek
15.1	Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek E 310–320 csoport	200 mg/kg *
15.2	Feldolgozott diófélék E 310–320 csoport	200 mg/kg
Étrend-kiegészítők
17.1	Szilárd étrend-kiegészítők (kapszula, tabletta) E 310–321 csoport	400 mg/kg
17.2	Folyékony étrend-kiegészítők E 310–321 csoport	400 mg/l

* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól, ennél az anyagnál: E 310–321 csoport, E 310–320 csoport. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.

Hol engedélyezett?

További antioxidánsok