E 427 – Kassziagumi

E 427 · Cassia gum

Engedélyezett az Európai Unióban

Hol engedélyezett?

Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 427 8 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.

Kategória	Élelmiszer	Legnagyobb mennyiség
Tejtermékek és hasonlók
01.4	Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is	2500 mg/l
01.7.5	Ömlesztett sajt	2500 mg/kg
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek)
03	Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek)	2500 mg/kg
Édességek
05.4	Díszítések, bevonatok és töltelékek	2500 mg/kg *
Hús
08.3.2	Hőkezelt húskészítmények	1500 mg/kg
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
12.5	Levesek és erőlevesek	2500 mg/kg *
12.6	Szószok	2500 mg/kg
Desszertek
16	Desszertek	2500 mg/kg *

* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.

Hol engedélyezett?

További sűrítőanyagok