E 424 – Kurdlán

E 424 · Curdlan

Engedélyezett az Európai Unióban

Az uniós listára az EU 2026/2298 rendelet vette fel; 2026. november 8-tól használható.

Hol engedélyezett?

Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 424 34 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.

Kategória	Élelmiszer	Legnagyobb mennyiség
Tejtermékek és hasonlók
01.7.5	Ömlesztett sajt	40000 mg/kg
Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók
02.2.2	Egyéb zsír- és olajemulziók, kenhető készítmények	50000 mg/kg
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek)
03	Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek)	30000 mg/kg
Gyümölcs- és zöldségfélék
04.2.1	Szárított gyümölcs és zöldség	50000 mg/kg *
04.2.2	Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében	50000 mg/kg
04.2.3	Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség	50000 mg/kg *
04.2.4.1	Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket	50000 mg/kg
04.2.5.3	Más kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények	10000 mg/kg
04.2.5.4	Mogyoróvaj és mogyorókrém	50000 mg/kg
04.2.6	Feldolgozott burgonyatermékek	50000 mg/kg
Édességek
05.1	Kakaó- és csokoládétermékek	30000 mg/kg *
05.2	Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is	50000 mg/kg *
05.3	Rágógumi	10000 mg/kg
05.4	Díszítések, bevonatok és töltelékek	5000 mg/kg
Gabonafélék és gabonakészítmények
06.3	Reggeli gabonapehely	20000 mg/kg
06.4.2	Száraztészta	20000 mg/kg *
06.4.4	Burgonyagnocchi	20000 mg/kg *
06.4.5	Töltött tészta töltelékei	20000 mg/kg
06.5	Metéltek	20000 mg/kg
06.6	Híg tészták	5000 mg/kg
Sütőipari termékek
07.1	Kenyér és zsemle	20000 mg/kg *
07.2	Finom pékáruk	20000 mg/kg
Hús
08.2	Előkészített hús	20000 mg/kg *
08.3.2	Hőkezelt húskészítmények	20000 mg/kg *
08.3.3	Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz	20000 mg/kg
Hal és halászati termékek
09.2	Feldolgozott hal és halászati termékek	30000 mg/kg
Tojás és tojástermékek
10.2	Feldolgozott tojás és tojástermékek	20000 mg/kg
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
12.4	Mustár	30000 mg/kg
12.5	Levesek és erőlevesek	10000 mg/kg
12.6	Szószok	30000 mg/kg
12.7	Saláták és pikáns szendvicskrémek	30000 mg/kg
12.9	Fehérjetermékek	80000 mg/kg
Fogyasztásra kész snackek
15.1	Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek	10000 mg/kg
Desszertek
16	Desszertek	30000 mg/kg

* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.

Hol engedélyezett?

További sűrítőanyagok