E 150a – Karamell

E 150a · Plain caramel

Színezékek

Engedélyezett az Európai Unióban

Röviden

Az egyszerű égetett cukor cukrok ellenőrzött hevítésével készül, ammónium- és szulfitvegyületek nélkül. Barna színt ad például sörnek, malátakenyérnek, ecetnek és kolbászoknak. Az EFSA 2011-ben a négy égetett cukor színezékre (E 150a–d) együttesen 300 mg-os csoport-ADI-t állapított meg testtömeg-kilogrammonként naponta. Egy 2012-es pontosított becslés szerint a négy színezék együttes bevitele egyik korcsoportban sem lépi túl ezt az értéket.

Hol engedélyezett?

Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 150a 58 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.

Kategória	Élelmiszer	Legnagyobb mennyiség
Tejtermékek és hasonlók
01.4	Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is II. csoport	quantum satis
01.4	Ízesített erjesztett tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is II. csoport	quantum satis *
01.5	Dehidratált tej II. csoport	quantum satis *
01.6.3	Egyéb tejszínek II. csoport	quantum satis *
01.7.1	Érleletlen sajt II. csoport	quantum satis *
01.7.3	Ehető sajthéj II. csoport	quantum satis
01.7.4	Savósajt II. csoport	quantum satis
01.7.5	Ömlesztett sajt II. csoport	quantum satis *
01.7.6	Sajttermékek II. csoport	quantum satis *
01.8	Tejpótlók, beleértve az italfehérítőket is II. csoport	quantum satis
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek)
03	Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények (jégkrémek) II. csoport	quantum satis *
Gyümölcs- és zöldségfélék
04.2.1	Szárított gyümölcs és zöldség E 150a–d csoport	quantum satis *
04.2.2	Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében E 150a–d csoport	quantum satis *
04.2.3	Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldség E 150a–d csoport	quantum satis *
04.2.4.1	Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket	quantum satis *
04.2.4.1	Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket E 150a–d csoport	quantum satis *
04.2.4.1	Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket II. csoport	quantum satis *
04.2.5	Dzsem, zselé, gyümölcsíz és hasonló termékek E 150a–d csoport	quantum satis *
04.2.5.2	Dzsem, zselé, gyümölcsíz és édesített gesztenyekrém E 150a–d csoport	quantum satis *
04.2.5.3	Más kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények II. csoport	quantum satis *
Édességek
05.2	Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is II. csoport	quantum satis *
05.3	Rágógumi II. csoport	quantum satis *
05.4	Díszítések, bevonatok és töltelékek II. csoport	quantum satis *
Gabonafélék és gabonakészítmények
06.3	Reggeli gabonapehely II. csoport	quantum satis *
06.5	Metéltek II. csoport	quantum satis
06.6	Híg tészták II. csoport	quantum satis
06.7	Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék II. csoport	quantum satis
Sütőipari termékek
07.1	Kenyér és zsemle E 150a–d csoport	quantum satis *
07.2	Finom pékáruk II. csoport	quantum satis
Hús
08.2	Előkészített hús E 150a–d csoport	quantum satis *
08.3.1	Nem hőkezelt húskészítmények E 150a–d csoport	quantum satis *
08.3.2	Hőkezelt húskészítmények E 150a–d csoport	quantum satis *
08.3.3	Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz II. csoport	quantum satis *
Hal és halászati termékek
09.2	Feldolgozott hal és halászati termékek E 150a–d csoport	quantum satis *
09.2	Feldolgozott hal és halászati termékek II. csoport	quantum satis *
09.3	Haltej (halikra) II. csoport	quantum satis *
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
12.2.2	Ételízesítők és fűszerszószok II. csoport	quantum satis *
12.3	Ecet E 150a–d csoport	quantum satis
12.4	Mustár II. csoport	quantum satis
12.5	Levesek és erőlevesek II. csoport	quantum satis
12.6	Szószok II. csoport	quantum satis *
12.7	Saláták és pikáns szendvicskrémek II. csoport	quantum satis
12.9	Fehérjetermékek II. csoport	quantum satis
Különleges táplálkozási célú élelmiszerek
13.2	Speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerek II. csoport	quantum satis
13.3	Testtömeg-szabályozó étrendek élelmiszerei II. csoport	quantum satis
Italok
14.1.4	Ízesített italok II. csoport	quantum satis *
14.2.1	Sör és malátaitalok E 150a,b,d csoport	quantum satis *
14.2.1	Sör és malátaitalok E 150a–d csoport	quantum satis *
14.2.3	Almabor és körtebor E 150a–d csoport	quantum satis *
14.2.3	Almabor és körtebor II. csoport	quantum satis *
14.2.4	Gyümölcsbor II. csoport	quantum satis *
14.2.5	Mézsör	quantum satis *
14.2.5	Mézsör II. csoport	quantum satis *
14.2.6	Szeszes italok E 150a–d csoport	quantum satis *
14.2.6	Szeszes italok II. csoport	quantum satis *
14.2.7.1	Ízesített borok E 150a–d csoport	quantum satis
14.2.7.2	Ízesített boralapú italok E 150a–d csoport	quantum satis *
14.2.7.3	Ízesített boralapú koktélok II. csoport	quantum satis
14.2.8	Egyéb alkoholtartalmú italok II. csoport	quantum satis
Fogyasztásra kész snackek
15.1	Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek II. csoport	quantum satis *
15.2	Feldolgozott diófélék II. csoport	quantum satis
Desszertek
16	Desszertek II. csoport	quantum satis *
Étrend-kiegészítők
17.1	Szilárd étrend-kiegészítők (kapszula, tabletta) II. csoport	quantum satis *
17.2	Folyékony étrend-kiegészítők II. csoport	quantum satis *
Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek
18.2	Testtömeg-szabályozást szolgáló étkezéshelyettesítők II. csoport	quantum satis
18.3	Csökkentett gluténtartalmú vagy gluténmentes helyettesítőkkel készült élelmiszerek II. csoport	quantum satis

* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól, ennél az anyagnál: E 150a,b,d csoport, E 150a–d csoport, II. csoport. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.

Röviden

Hol engedélyezett?

További színezékek