E 213 – Kalcium-benzoát

E 213 · Calcium benzoate

Tartósítószerek

Engedélyezett az Európai Unióban

Hol engedélyezett?

Az uniós lista (1333/2008/EK rendelet II. melléklete) szerint a(z) E 213 18 élelmiszer-kategóriában használható. A „quantum satis” azt jelenti, hogy számszerű felső határ nincs: annyi tehető bele, amennyi a kívánt hatáshoz szükséges, de nem több.

Kategória	Élelmiszer	Legnagyobb mennyiség
Gyümölcs- és zöldségfélék
04.2.2	Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében E 210–213 csoport	500 mg/kg *
04.2.4.1	Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket E 210–213 csoport	500 mg/kg *
04.2.5.1	Extradzsem és extrazselé E 210–213 csoport	500 mg/kg *
04.2.5.2	Dzsem, zselé, gyümölcsíz és édesített gesztenyekrém E 210–213 csoport	500 mg/kg *
04.2.5.3	Más kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények E 210–213 csoport	500 mg/kg *
Édességek
05.2	Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is E 200–219 csoport	1500 mg/l *
05.4	Díszítések, bevonatok és töltelékek E 200–219 csoport	1500 mg/kg
Hús
08.3.1	Nem hőkezelt húskészítmények E 200–219 csoport	quantum satis *
08.3.2	Hőkezelt húskészítmények E 200–219 csoport	quantum satis *
08.3.2	Hőkezelt húskészítmények E 210–213 csoport	500 mg/kg *
Hal és halászati termékek
09.2	Feldolgozott hal és halászati termékek E 210–213 csoport	1500 mg/kg *
Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszer
11.4.1	Folyékony asztali édesítőszerek E 200–219 csoport	500 mg/kg *
Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek
12.6	Szószok E 210–213 csoport	1000 mg/kg *
Italok
14.1.3	Gyümölcsnektárok, zöldségnektárok és hasonló termékek E 210–213 csoport	150 mg/l *
14.1.4	Ízesített italok E 210–213 csoport	150 mg/l *
14.2.1	Sör és malátaitalok E 210–213 csoport	200 mg/l *
14.2.2	Bor és más szőlőtermékek E 210–213 csoport	200 mg/kg *
14.2.8	Egyéb alkoholtartalmú italok E 210–213 csoport	200 mg/l *
Desszertek
16	Desszertek E 210–213 csoport	500 mg/kg *

* csak egyes termékekben vagy további feltételekkel (például csak egy meghatározott termékfajtában, vagy más adalékanyaggal együtt számított határértékkel). A „csoport” jelölés azt mutatja, hogy az engedély egy anyagcsoportra szól, ennél az anyagnál: E 200–219 csoport, E 210–213 csoport. A pontos feltételek a rendelet hatályos, egységes szerkezetbe foglalt szövegében olvashatók.

Hol engedélyezett?

További tartósítószerek